上海教师招聘面试：初中生物《蒸腾作用》教案

　　1.描述植物的蒸腾现象及蒸腾作用的概念。

　　2.运用植物的蒸腾作用原理指导植树造林。

　　3.举例说明蒸腾作用在生产、生活中的实际应用。

　　二、教学重难点

　　重点：蒸腾作用的过程和意义。

　　难点：气孔对蒸腾作用的调节。

　　三、教学过程

　　(一)新课导入

　　教师利用多媒体播放视频：在炎热的夏日，走在树荫下，马上就有凉爽的感觉。提问：这说明绿色植物有何作用?引入课题——《蒸腾作用》。

　　(二)新课教学

　　1.蒸腾作用

　　教师引导学生阅读教材中的植物蒸腾作用实验，并通过多媒体展示实验现象。组织学生思考以下问题：

　　(1)每个塑料袋内各有什么现象?说明了什么问题?

　　(A塑料袋内壁上出现大量水珠，这些水珠是由枝条的叶片散发出的水蒸气凝结而成;而B塑料袋内壁上没有水珠出现，这是由于凡士林堵住了叶片上的气孔。)

　　(2)什么叫蒸腾作用?蒸腾作用的主要器官是什么?

　　(植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程，叫做蒸腾作用;蒸腾作用的主要器官是叶。)

　　2.气孔对蒸腾作用的调节

　　教师展示蚕豆叶下表皮细胞，由学生找出表皮细胞和保卫细胞的区别

　　(保卫细胞中含有叶绿体,表皮细胞中没有。)

　　教师通过多媒体出示气孔的结构与调节过程，让学生自读后，回答以下问题：

　　气孔是怎样构成的?为什么气孔可以张开和闭合?是怎样调节的?

　　(一对保卫细胞之间的空隙;保卫细胞的内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄;叶内水分多时，吸水膨胀，气孔张开，水分散发;失水收缩，气孔闭合，水分保留。)

　　3.蒸腾作用的过程

　　教师多媒体演示蒸腾作用水分由根到叶输送的动态过程。

　　提问：根吸收的水分是怎样到达叶片，并由气孔散发出去的?

　　(根从土壤中吸收水分;水从根部经导管运输到叶;最后从气孔中蒸腾而出。)

　　4.蒸腾作用的意义

　　过渡：通过蒸腾作用运输到叶的水分，只有1%左右供植物光合作用和其他生命活动利用，那剩下99%的水分难道就没有任何的作用吗?蒸腾作用对于植物而言就没有其他意义了吗?

　　教师呈现蒸腾作用意义的资料卡片。提问：

　　(1)蒸腾作用产生的大量水蒸气对于植物来说有什么好处?

　　(可以降低植物体的温度，使植物体不致于在炎热的夏天受到高温的伤害。)

　　(2)水总是往低处流，为什么在大树的身体里，水却能往高处流?是什么原因使它克服了地心对水的引力?

　　(蒸腾作用就像一个水泵，是水往高处流的动力来源。叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到叶子里，这也就促使根从土壤中吸收水分。)

　　(3)无机盐是怎样进入植物体内的?

　　(无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收，导管中的水分里就溶解有各种无机盐。所以无机盐随着水分在导管中的上升而上升，并且最终进入到植物体的各个器官。)

　　教师补充讲解：蒸腾作用除了对于植物本身的作用外，还为大气提供大量的水蒸汽，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地的雨水充沛，形成良性循环。

　　(三)巩固提升

　　蒸腾作用在生产、生活中有什么应用?

　　(小区多栽种树木，可以提高居住环境质量;移栽的植物可以削减枝条，提高成活率。)

　　(四)课堂小结

　　学生总结主要内容及本节收获。

　　(五)布置作业

　　课下查阅资料，蒸腾作用除了通过气孔调节外?就没有其他调节方式了吗?

　　四、板书设计

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